EEN ECHTE AANRADER! 
Het is heel makkelijk en je kan het werkelijk overal meenemen; 
als lunch, avondeten (na een drukke dag), in de frigobox wanneer je met vakantie gaat, als je gaat picknicken maar ook in de lunchbox voor de kinderen.

Ik maak één à 2 dagen op voorhand speltpannenkoeken klaar en gebruik de overige pannenkoeken om ze heerlijk te vullen.

VULLING: kipfilet, sla, avocado, komkommer met een heerlijke yoghurtdressing op basis van (soja) natuuryoghurt wat limoen, munt, z&p en kleine stukjes mango

MMMmmmm….. ik krijg er al honger van ;-D