Nu het weekend voor de deur staat, kan je dit gerecht eens uitproberen.

Is heel simpel en makkelijk te bereiden, op basis van spaghetti courgetti (gebakken in de pan met olijfolie, teentje look, verse rozemarijn, P&Z), voeg wat tomaten in stukjes toe, rode paprika in sliertjes gesneden en werk af met verse koriander en gebakken scampi (je kan de scampi’s zowel op de BBQ klaarmaken als in de pan, gemarineerd in olijfolie, teentje look, P&Z) 
Voor de kinderen kan je er ook volkoren (spelt) spaghetti aan toevoegen, zo is iedereen blij ;-D

Doe er nog een heerlijk glaasje wijn bij en je waant je al op vakantie!